In inverno, la natura si ritira in un sonno profondo, e l’energia fredda e stabile dell’elemento “terra” e “acqua” – conosciuto come Kapha Dosha – diventa predominante.

Questo periodo dell’anno è caratterizzato da temperature più fredde, giornate più corte e una maggiore umidità nell’aria. L’Ayurveda ci insegna che per mantenere l’equilibrio durante l’inverno, è fondamentale adottare un approccio alla dieta e allo stile di vita che rispecchi queste energie.

La cucina stagionale in inverno riveste un ruolo cruciale nel supportare il nostro Benessere. Gli alimenti caldi, ricchi di nutrienti e ricchi di spezie aromatiche diventano la chiave per rafforzare il corpo e mantenere  il fuoco digestivo (Agni) attivo.

• I Fondamenti dell’Ayurveda in Inverno: comprenderai come le diverse stagioni influenzano il tuo corpo e la tua mente, e come l’inverno richiede una certa armonizzazione con il tuo dosha.
• Ricette Riscaldanti: preparerai piatti ayurvedici invernali che favoriranno il riscaldamento interno, aiutandoti a mantenere l’equilibrio durante i mesi freddi.
• Scelte Alimentari Sagge: imparerai a selezionare gli ingredienti e le spezie giuste per creare pasti nutritivi che rafforzano il tuo sistema immunitario e migliorano il tuo benessere generale.
• Consigli di Stile di Vita Ayurvedico: oltre alla cucina, esploreremo anche suggerimenti per uno stile di vita ayurvedico invernale, inclusi modi per mantenere un equilibrio mentale ed emotivo.

Scoprire un’alimentazione invernale sana, come quella proposta dalla Cucina Ayurvedica, per nutrire il corpo, e quindi l’anima, in modo completo e corretto rispettando l’organismo.