Perché l’alimentazione Ayurvedica?
In questo laboratorio di cucina ti spiegherò come selezionare cibi freschi e nutrienti per il tuo benessere
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Secondo l’Ayurveda, l’estate è dominata dall’elemento fuoco che prende il nome di Pitta.
Per un benessere duraturo, è importante mantenere tutti i 5 grandi elementi, che compongono l’universo (Terra, Acqua, Fuoco, Aria, Spazio) in equilibrio.
Eventuali squilibri degli elementi (cosidetti Dosha) comporta delle alterazioni e dei disagi nella vita quotidiana.
Ad esempio in estate un’eccessiva presenza dell’elemento Fuoco, legato al calore, all’irritabilità e alle esplosioni d’ira, può manifestarsi con abbondante sudorazione, acidità di stomaco, comparsa di eritemi sulla pelle, sentimenti di rabbia…
Nella nutrizione ayurvedica, i cibi sono sostanze (Dravya) che possiedono specifiche caratteristiche o qualità e altrettante proprietà (Guna) in grado di svolgere determinate azioni (Karma).
L’alimentazione non rappresenta l’unica precauzione da prendere durante l’estate ma é senz’altro un aspetto importante perché agisce direttamente sul nostro benessere per prevenire e ristabilire un equilibrio, o per curare un disagio.
Questo laboratorio che é sia teorico che pratico, è rivolto a tutti coloro che vogliono approfondire le basi teoriche della cucina ayurvedica secondo la stagione.
Tematiche del corso:
Obiettivo della formazione:
Scoprire come nutrire il corpo, e quindi l’anima, in modo completo e corretto con la Cucina Ayurvedica nel periodo estivo.
Ho incontrato lo yoga 20 anni fa ed è stato ‘amore a prima vista’. Attraverso lo yoga ho potuto conoscere, sperimentare ed apprezzare l’antica medicina ayurvedica.
Due discipline antiche eppure attuali che mi hanno permesso di migliorare lo stile di vita, di vivere con più positività e gioia la quotidianità e con maggiore stabilità le difficoltà che inevitabilmente la vita ci presenta.
Ho deciso di intraprendere il percorso dell’insegnamento per condividere e divulgare le meraviglie che queste due discipline offrono.
Con lo Yoga, l’Ayurveda e la mia ventennale esperienza, posso aiutarti a riscoprire la bellezza di stare bene. Vieni a sperimentare tu stesso I BENEFICI!
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