Ciao mi chiamo Sonia Manfra fondatrice di Yoga Ticino. Lo Yoga e l’Ayurveda sono le mie passioni e sono parte integrante della mia vita. Insegno Yoga da quasi vent’anni e mi occupo di Ayurveda da dieci e sono felice di condividere con te le mie conoscenze.
La Cucina Ayurvedica
Nell’Ayurveda esistono di base sei diversi ‘Rasa’ (gusti) che dovrebbero essere presenti nel pasto: dolce, acido, salato, piccante, amaro ed astringente. Se usati adeguatamente essi mantengono il corpo sano, altrimenti alterano i dosha.
Mentre le spezie nella cucina ayurvedica giocano un ruolo fondamentale: attenzione, questo non significa che il cibo è piccante. Per esempio, se il cumino regola il processo digestivo, il finocchio elimina i gas, lo zenzero apporta beneficio a tutti i tessuti e il cardamomo riduce la formazione di muco.
Ecco alcuni momenti in cucina
Mi è piaciuto l’ambiente simpatico, mi sono piaciute le ricette e ho trovato il tutto interessante. Roberto
Ho trovato questo corso interessante e coinvolgente. Direi che in particolare mi è piaciuta Sonia e la sua energia. L’insegnante è sempre fondamentale perché l’esperienza sia positiva. Ho apprezzato il cibo e capito passaggi fondamentali sempre utili per qualsiasi ricetta. La parte teorica è piacevole, dura poco e la materia è ampia ma questo corso è svolto in cucina quindi è giusto così. Barbara
Grazie di cuore a tutti quanti per la bellissima Domenica e le favolose ricette grazie ancora a Sonia Manfra per aver organizzato un evento così bello, divertente e super informativo. Maria
Molto utile, grazie!! Mi ha interessato tutto, dall’uso delle spezie (che adoro!!), alla preparazione dei piatti e, non ultimo, le tue spiegazioni sui Dosha e la storia dell’Ayurveda. È un argomento che mi affascina da anni… Barbara
Formulario per riservare un posto al prossimo Laboratorio di Cucina Ayurvedica
Se hai bisogno di parlare con me contattami allo +41 76 612 56 00
© 2022 | Yoga-ticino.ch è di proprietà di SONIA MANFRA VAT ID: CH123456789. Tutti i diritti riservati.
Avvertenza: Le informazioni contenute nel sito “www.yoga-ticino.ch” e nelle comunicazioni inviate da “info@yoga-ticino.ch” non comportano alcuna responsabilità diretta o indiretta da parte di SONIA MANFRA circa la loro efficacia e la sicurezza in caso di utilizzo o applicazione (anche parziale) da parte del lettore. Infatti, l’utilizzo di qualsiasi informazione riportata nel sito “www.yoga-ticino.ch” e nelle comunicazioni inviate da “info@yoga-ticino.ch” e’ a totale discrezione del lettore. Prima di intraprendere qualsiasi programma, tra cui quello nutrizionale o fisico, si raccomanda di consultare il proprio medico o uno specialista adeguato. I prodotti o servizi presenti in questo sito non sostituiscono la consulenza medica professionale. Consulta sempre un medico per discutere di problemi di salute.
Lo Yoga e’ un’Attività professionale disciplinata ai sensi di legge
